六龜生機樂活產業中心

 99年8月8日，南台灣受到莫拉克的颱風肆虐，高雄六龜寶來地區的檨仔腳，因對外橋梁被沖毀頓時變成孤島，接近溪谷邊的居民，來到地勢較高的劉媽媽家避難了。

    一開始，劉爸爸覺得很不習慣，突然增加許多”家人”，但經過共同艱困時期後，當這些”家人”回去後，劉爸爸發現缺少許多想念聲音，沒有人一起吃大鍋飯了…。此時，劉媽媽開始試著做薑母糖，但卻苦想不出名字，而這些”家人”就取「愛心薑母糖」，也就是今日「劉媽媽愛心薑母糖」了。

 劉媽媽親自採收薑、削皮、打成薑泥加入黑糖熬煮、冷卻成黑色方塊的薑母糖

    劉媽媽的愛心薑母糖，主要材料只有兩樣，自家種的一年有機薑，加上黑糖下去熬煮而成。製作方式是將生薑洗乾淨後，削除部分的薑皮，再用果汁機加點水把生薑打成泥，加入黑糖中熬煮，熬煮出薑與糖完美結合，具有黑巧克力光澤的薑母糖。

劉爸爸都用自己發酵的肥料施肥喔!

    薑具有促進血液循環、治療噁心、嘔吐、消化不良等症，暖和器官，調整新陳代謝，促進血液循環。可改善手腳冰冷，畏寒等循環不良症狀。薑亦作用於身體的表層，以出汗方式。釋放毒素，促進皮膚及末梢神經的循環等功效喔。所以“每天三片薑，不勞醫生開處方”，無事就來顆薑糖吧，亦可泡茶熱飲喔。

劉媽媽的愛心薑母糖